“甲州地鶏とエリンギのグラタン・ジェノバソース”と“ゴーヤチャンプルー・味噌仕立て” 地鶏のグラタンは、心から敬愛する静岡のレストランバー：有吉のシェフも一目置く甲州地鶏のモモ肉を厚く切り、５mm厚に切ったエリンギとジェノバソースを交互に耐熱皿に…