どうも最近、仕事上で調整/仲介役を依頼される事が多い。 もともとそういう調整的な事は得意で、子供の頃から喧嘩の仲裁なんかよくやっていた様に記憶しています。 利害関係の異なる複数の人（団体）の中間に立って、双方の利益と不利益の最大公約数を見つけ…

今宵もまた、宇宙イチ旨い焼き鳥を食べさせてくれる、千成に行って参りました。 メンバーはワイン会仲間のＣ姉さんとＭちゃんの３人。 相変わらずに味のギュッと詰まった親鳥の肉は、噛めば噛むほど味が出て、もう本当に最高に美味しいんです！ オマケに業界…

“卵サンド”と“デラックスサンド” 朝ごはんです。 イマイチ“デラックス”の定義が不明ですが、まぁ美味しいからヨシとしましょう。 今日も終日会議です。 チョット寝不足気味でしんどいけれど、頑張りましょう。

“ブラン・ダルザス” サラミを肴にブラン・ダルザスを戴いています。 思いっきり！冷やして戴くのが合っている、サッパリとした爽やかで清々しいワインですね。 子供の頃、大人になったら絶対に思いっきりやってやろうって、そう思っていたことってありません…

“有機たまねぎのロースト” 昨日、有吉シェフに戴いた、シェフが自ら作った完全無農薬の玉葱を、何も加えること無くオーブンで焼いたものです。 ソースはオリーブオイルとデュカですが、何もつけなくても素材の甘みだけで十二分に美味しい…。 玉葱はたくさん…

“Calera Jensen” 昨日、ご馳走になってしまったカリフォルニアワインの“カレラ”ですが、コレ！メチャメチャ旨い！ 多分、酒屋さんで買えば１万数千円はする事でしょう。 ちなみに今日（毎週日曜日）は休肝日なので、お酒は飲んでいません！ いやぁ〜！こんな…

飲んで飲んで飲んで…、お店を出たら空が明るくなっていました！ 今日（実はとっくに昨日）は午後から静岡に移動してマリーナに寄り、お客が退けている頃であろう夜の１０時過ぎに、静岡のお気に入りのレストランバー有吉に行きました。 しかし！３人座ればい…

アスパラの実です。 ついこの前、ニョキニョキと生え始めたと思ったら、アスパラ畑はもうジャングル状態！ 畑の持ち主（同級生の父親！）にやる気が無くて、手入れをしていないだけなのかも知れませんが、でもスゴイ生命力です！アスパラ…。 一週間終わりま…

“木綿豆腐とナスの味噌風味グラタン” 私の完全オリジナルでイイ出来な感じなのですが、今日は食べない事になりました…。 昨日からダイエットウィークに入ったので、今日の夕飯は“茹でモヤシ高菜和え”＆“枝豆”にビールで、今はウォッカ飲んでいます。 この“木…

“SECRETS OF SEDUCTION/Enigmatic Obsession” これ、エニグマでは無いが、丸っきりエニグマで無い訳でもない…。 私と同じく２０年近くサッドネスの頃からエニグマに付き合ってきて、かなりソレ系に食傷気味なくせに、でも新しいアルバムが出ると『しょうがね…

有楽町の電機会館の最上階の“外国人記者クラブ”で開催された、JIBT（ジャパンインターナショナルビルフィッシュトーナメント）の事前ミーティング＆パーティー様子です。 ３００人くらいはいたかなぁ。 とにかくエグゼクティブな人達の集いです。 このパーテ…

ずいぶん昔の事で、実際のところ自分でもどのくらい前の事かは覚えていないのだけれど、ある地方の駅で遭遇した場面を、この夕方の空を見ていたら思い出しました。 それは７０歳過ぎのお婆ちゃんと、不法就労者と思しきイラン人の兄弟とのやり取りの事です。…

【夕方】 本日のランチ、“茄子とベーコンのパスタ”と奥のは先日の残り物“なすの豚肉まきまき”です。 パスタはニンニクと極少量の鷹のツメをアクセントに、味付けは黒コショウとクレージーソルト…。 チョット麺を茹で過ぎた感じもあるけれど、まぁまぁの出来…

田んぼにも水が張られ苗植えも終わった様子です。 私が幼稚園に通っている頃（30年以上前！）には、爺ちゃんがお米を作っていて、一緒に田植えをした記憶があります。 夕方からは十年近く前からの仕事上の仲間たちと、近所の宇宙イチうまい焼き鳥を食べさせ…

十数年来の友人であるＯさんと、ネットで評判のお寿司屋さん辰美寿しに行ってきました。 正直なところ期待半分で行きましたが、コレがヒジョォーにイイ！じゃないですか。 写真のキンメや赤ムツの刺身は、ほど良く脂が載っていておいしかったぁ〜。 山梨で寿…

昨日の日記の予告通り、今晩の酒の肴は、“ヘルシーに揚げなくても美味しい◎鶏のから揚げ風”にしてみました。 これ！イイですよ！ にんにく醤油にみりんとお酒を混ぜて鶏肉を漬け込み、片栗粉まぶしてグリルで焼くだけ。 焼いていると鶏肉の脂分が適に表面に…

“モロヘイヤのツナマヨ醤油和え” 皿のセレクトミスもあるかも知れませんが、ビジュアル的にはイマイチでした。 モロヘイヤやツルムラサキという一見クールな雰囲気を持ちつつ、実はネバネバ系という野菜が好きな私です。 子供の頃から庭先で採れるツルムラサ…

伍魚福 （ゴギョフク）の“赤どり炭火焼”です。 これ！先日のワイン会でも好評で、わたし自身冷蔵庫にはストックが必ず在る状態となっております。 適度な塩味と噛めば噛むほど深まる味わいが、ワインにもビールにも合うんですよねぇ。 今日は夜に新たに採用…

“シャトー デゼルル キュベ デザルドワーズ フィトゥ ２００３” ワイン会でお世話になっている“上村商店”さんにお願いして、オススメのテーブルワインを定期便でお届け戴く事になりました。 その一本目は実は密かな私のお気に入り“ラングドック”の赤ワイン！…

“ラムとデュカのガーリックパスタ”と“豆腐とソーセージのポトフ” 買い物に行くのが面倒で、冷蔵庫の中の残り物で作ってみました。 ビジュアル的にはイマイチですが、独り暮らしの昼食ですから、まぁこんなもんです。 今日もジムに行く以外は、ずっと部屋に居…

自分で思っているのと実際の疲れ具合がズレているのか、今朝起きた時はそれ程しんどくは無いと思っていたのですが、美容室でカットしてもらっている特に、ズシィ〜ン♪っていう感じでダルさが襲ってきました。 なんだろうなぁ〜。 大して仕事していないのです…

【あさ】 雨ですねぇ〜。 昨日の晩、ナントも不思議な雰囲気を持つ（でも会った事はない）謎の女性とメールをしている時に雨の音に気が付きました。 元々ネクラな私なのです、雨は嫌いではないと言うか、その音を聴いていると気持ちが落ち着いたりもします。…

【あさ】 朝ごはんの“ホットドック（1/2）￥１４０”と“デラックスサンド￥１３０”です。 このタイムベイクのサンドイッチは美味しくて味的に文句は無いのですが、値段の付け様にイマイチ整合性を感じません…。 【もうスグ明日】 先週から立て続けに２名の人…

アサガオですね。 毎日に歩いている道の脇に、こんなふうに花や草が自然にあって、それも今の時期はそれらがウソの様に毎日大きくなったり増えたりして、そういうのを感じる事が出来るのって、やはりこれは私が田舎者だからで、そういうのってイイと思うんで…

今日は２ヵ月に一度のＤＯＵｘ ＣＡＦＥのワイン会でした。 いやぁ〜！『イイモノはイイ！』って、このＬＵＣＣ飲んでつくづくそう思いました。

【あさ】 満開のツツジの蜜を取りに来ている虫がいました。 もう必死な様子で、私が１０ｃｍくらいの近さでカメラ向けても、全然気にしていない様子。 あの“集中力”は、良くも悪くも見習うべきだと思いましたね。 昨日、マリーナの桟橋で思いっきり！転んで…

朝の６時、静岡の安倍川河口沖です。 写真の左上に見えるのは、いちご狩りで有名な久能海岸（日本平のスグ横）です。 写真では解らない事と思いますが、かなりの大荒れな海況で、マリーナから出て１０分で引き返してきました。 なんだか塩水を被りにわざわざ…

外を歩いていると汗が出てくるほど暑いです！ お隣のＣＡＦＥでお茶しています。 昨晩、目の前でコーヒーを入れてくれているカフェのオーナーのＳさんと、偶然、宇宙イチ美味しい焼き鳥を食べさせてくれる近所の千成でバッタリ出会いました。 いつもは気丈で…

【あさ】 “プチ・エビカツロール（￥130）”と“イカ墨バゲットのサンドイッチ（￥240）” 今日の朝ごはんです。 どちらも同価格帯のコンビにサンドイッチに対し、味/量/見た目の全ての点で遥かに上回っています！ っが！しかしっ！イカ墨バゲットのサンドイッ…

ナゼか最近、一日が終わると非常に疲れる…。 大して仕事していないのですけれど…。 だめだ、もう寝ます。 おやすみなさい。