素材の味に感動！

“有機たまねぎのロースト”

昨日、有吉シェフに戴いた、シェフが自ら作った完全無農薬の玉葱を、何も加えること無くオーブンで焼いたものです。
ソースはオリーブオイルとデュカですが、何もつけなくても素材の甘みだけで十二分に美味しい…。

玉葱はたくさん戴いたので、いろいろな料理を作ってみようと思っていますが、いずれにせよあまり凝ったものではなく、シンプルな調理方法を試してみる積りです。

明日はどんな風に調理しようかなぁ〜。