“とだの肉うどん”です。 この写真を見て、コレが“うどん”である事がわかる人は、ホトンド居ない事でしょう。 場所は甲府ではありますが、コレは山梨県内では有名は“（富士）吉田のうどん”なのです。 讃岐とは対極を成す、厭味な程のコシの強さは、ハッキリ言…