中央道の韮崎インターから車で5分の所にある、甲州地鶏と自家製豆腐のお店“勝の家”の“豆腐明太マヨネーズ焼き”です。 久し振りに伺いましたが、とても丁寧で手の込んだ料理を出してくれるこのお店です。 韮崎周辺の和食屋さんでは、ダントツに超オススメです…