甲州地鶏は塩でヨロシク！

中央道の韮崎インターから車で5分の所にある、甲州地鶏と自家製豆腐のお店“勝の家”の“豆腐明太マヨネーズ焼き”です。

久し振りに伺いましたが、とても丁寧で手の込んだ料理を出してくれるこのお店です。
韮崎周辺の和食屋さんでは、ダントツに超オススメです！

この他にも“地鶏海塩焼き”なんていうのも、八ヶ岳の親子丼で有名な中村農場の地鶏を使っているだけの事はあって、ジューシーで適度な歯応えのあるとても美味しい一品でした。
やはり！美味しいモノには“塩”ですね！

ビール飲みたかったなぁ〜。