東京から来ているお客様が“新そば”と長野の郷土食“おやき”をご所望であったので、知人に紹介してもらったお店に行ってきました。 そばは塩尻にある“しみず”というお店で、山梨の“吉田のうどん屋さん”と同様にまるっきり民家をそのまま使っている感じです。 …