御殿場在住のカジキ釣り仲間で、燻製名人のTさんから戴いたスモークベーコンです。 開きあぐねていたモエでしたが、この時とばかりにOPEN！ このベーコンに限った事ではありませんが、Tさんの燻製の旨さを表現する適当なボキャブラリーを私は持っていません…