超嬉しい外道

“赤ムツ（のどくろ）とアサリの香草煮”って感じでしょうか。
旨かった〜。

今日は我がBARCHETTAのレギュラークルー：Ｙ田さん＆Ｈ野さんが久し振りに集まっての出漁。
向かった先は駿河湾で最も有名な魚場である“石花海（せのうみ）”
狙うは２００ｍの深海に住む“鬼カサゴ”だったのですが、でも実際には誰も鬼カサゴを釣った事が無いどころか、水深50ｍ以下の深さに住む魚を狙ったことさえない状況…。
でもまぁそれなりに魚探で場所を探せば、魚が居そうな地形が見つかるだろう…、という甘く適当な考えで出港してみちゃいました。
結果は、鬼カサゴはダメだったものの、それ以上に嬉しい赤ムツを釣る事ができました。
って言っても、釣ったのは私ではなくＨ野さんだったのですが…。

っで！釣った赤ムツをレストランバー有吉に持ち込み、シェフに作って頂いたのがこの写真の料理なのです。
この他にも“赤ムツのカルパッチョ”も作って頂きました！
いやぁ〜！ホント美味しかったです！
そのせいもあって調子に載り、飲みすぎてしまった私です。

でもこんなふうに持ち込んだ魚を調理して下さるって、本当に嬉しいですよね！

キスのシーズンになったら、シェフをお誘いして釣りに行かねば…。