私が私のために作る肴の虚しさ

“豚キムチともやしの春巻き風”

適当に思いつきで作ってみたのですが、これ！いいデキですよ！
夏のビールの肴にはうってつけですね。

豚ロースとモヤシとチョット酸っぱめになったキムチにゴマを入れ、醤油とお酒を少し加えて炒めたものを、春巻きの皮に包みオーブントースターで焼いてみました。

様々な意味で油で揚げるっていうのがニガテな私ですので、出来る限りこんな風にグリルな料理を作りたいのですが、コレはけして妥協的な感じのものではなく、結果的に油で揚げずに大正解！
かなり美味しく出来ました。
ゴマを思いっきり！ドサっと入れるところがミソかな。
あと、豚キムチは結構濃い目の味にして、出来上がった後は何もつけずにそのパリッ♪とした食感を楽しむところも重要ですね。

なんだか最近は食い物ネタばかりですねぇ。
まぁ基より“いやしんぼ”な私ですのでこんなもんなんですけれど。

でもね！毎度言いますが、独りなんだよねぇ〜。
素適な女性が『美味しいね！』って言ってくれる様なら、私はもうナンでもしちゃいますけれどね！