先日グラタンにして戴いた下仁田ねぎを、今回は“下仁田ねぎと鴨の甘辛煮”という様なものにしてみました。 【下仁田ねぎと鴨肉を甘辛く煮たもの。甘めの日本酒“加茂の鶴”に良く合いました】 見た目はイマイチですが、味の方はマズマズで満足のデキです。 セブ…

毎年この時期になると友人が“下仁田ねぎ”を送ってくれます。 下仁田ねぎの最もおいしい食べ方は、やはり鍋であると思いますが、その際の具は極力というか決意を持って品数を増やさない（多くても3品）ことが非常に重要。 ねぎがとても美味しいだけに、そのも…

御前崎に住むカジキ釣り仲間のIさんが、シラスを送って来てくれました。 さっそく！大好きな“しらす大盛りのたまご掛けご飯”にしていただきました！！ 【作りたて新鮮な釜揚げシラスを山盛りにしたたまご掛けご飯。ただただ感無量！！！！！】 こんなにおい…