引越しの目処がついてきた

“鴨とネギのコトコト煮”

出汁醤油にみりんと砂糖に鷹の爪を少々入れ、それに長ネギをひたひたな感じで１０分程コトコトと煮て、それに（事前に前記の出汁醤油に20分漬け込んでおいた）鴨肉を入れ落し蓋をして（肉が固くならない様にとの思いから）極超弱火で５分にて出来上がり！
柚子胡椒を付けて食べてみましたが、コレが非常にヨロシイ！
ミソは甘過ぎるくらいの煮汁の味ですね。

ココ半年の懸案であった、引越し先が見付かりそうな雰囲気です。
いま現在で当たりが付いているのが２物件あって、その内の一件は今の部屋と同じ建物の７階で、もう一件はココから徒歩３分の分譲マンションの１０階で賃貸に出ている部屋です。
まぁ今住んでいるところがかなり気に入っているので、第一候補は７階の２ＬＤＫなのですけれどね。

これでやっと広々とした生活が手に入る！
一人で７６㎡の部屋に住むことのムダな贅沢さは事は承知しているが、でもね…。

なんにしても稼がねば…。